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Latitude: |
45.802719116211 |
Longitude: |
1.2121299505234 |
Pays: |
France (fr)
|
Ville: |
Isle |
Région: |
Limousin |
ISP: |
Pinacolaweb SAS |
Analyse d'en-tête HTTP
Les informations d'en-tête HTTP font partie du protocole HTTP que le navigateur d'un utilisateur envoie à appelé Apache contenant les détails de ce que le navigateur veut et acceptera de nouveau du serveur Web.
Date: | Sat, 01 Jun 2019 23:54:35 GMT |
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|
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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine derniers messages maintenant c'est ici !!!!! fish and chips sponge cake au basilic tarte tatin au vinaigre de mangue cours de cuisine à l'école ferrandi choux farcis entremet st valentin galette des rois matcha / main de boudha buche framboises citron bonne annee 2016 ! buche vanille / clémentines tarte au citron et main de bouddah quelques infos foie gras au gros sel faire son magret de canard fumée derniers commentaires petite cocotte en fonte cyryl lignal achetée par sur test de la gamme cyril lignac je suis d'accord pour la fonte pas d'hésitation : sur test de la gamme cyril lignac ceci ne concerne pas la gamme inox mais la gamme sur test de la gamme cyril lignac merci ;) sur entremet st valentin très joli ! sur entremet st valentin bonjour,rapport qualité prix impeccable par sur test de la gamme cyril lignac merci ;) sur les manalas il est super beau ton manala géant. bonne sur les manalas merci ;) sur 4 ans ensemble joyeux anniversaire ! sur 4 ans ensemble archives septembre 2017 août 2016 juillet 2016 juin 2016 mai 2016 mars 2016 février 2016 janvier 2016 décembre 2015 octobre 2015 toutes les archives catégories 1/ bienvenue 2/ c'est salé 3/ plaisir sucrés 4/ spécial enfant 5/ techniques culinaire 6/ kitchen world 7/ liens bienvenue bienvenue ! bonjour et soyez les bienvenus sur mon blog, j'avais envie de partager les recettes que j'ai pus réaliser, mes astuces, mes coups de cœurs et pleins d'autre choses... je ne me prétends pas chef, je suis juste un passionné de cuisine voulant partager la joie que procure la cuisine. si vous voulez me contacter et me suivre ici : j'espère que vous prendrez autant de plaisir à lire ce blog que moi de le faire vivre. posté par cl kitchen à 21:37 - 1/ bienvenue - commentaires [0] - permalien [ # ] 19 septembre 2017 maintenant c'est ici !!!!! maintenant c'est ici !!!!!! ami(e)s bien le bonjour !!!!! plus d'un an sans trop de news je sais ça fait long !!!!! la fin d'année 2016 et 2017 ont pris des tournures qui ont bouleversées ma vie. j'ai déménagé à l'autre bout de la france pour une raison personnelle <3 et quitté mon travail. le projet de food truck que j'avais a pris du plomb dans l'aile car mon associé m'a laché au quasiment dernier moment et il faut tout revoir. mais qu'a cela ne tienne !!!! je ne lacherais rien !!!! en attendant vraiment pas le temps pour un blog qui je trouve est moins adapté à notre vie actuelle... donc désormais et vous avez pu le voir cces dernière semaine pour ceux qui la suive tout ce passera sur les réseaux sociaux et notamment facebook. alors n'hésitez pas ! liker ma page : facebook : cl kitchen ps : pas de panique le blog avec ses recettes reste ouvert et celle ci vont migrer aussi sur la page facebook petit à petit. posté par cl kitchen à 18:20 - commentaires [0] - permalien [ # ] 05 août 2016 fish and chips the fisch and chips allez avant de vous dire à la rentrée pour de nouvelles aventures. je vous ai ramené un souvenir de mon week end à londres. la véritable recette du fish and chips et sa pâte si particuliaire. nous avons déguster le notre dans un fish and chips traditionnel dans le quartier de notting hill. bonne vacances ;))))) !!!!!!! préparation : 40 minutes temps de cuisson : 15 minutes ingrédients : pour 4 personnes pour la sauce tartare 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 échalotte 4 cornichons de l'huile de tournesol des herbes (persil, estragon, cerfeuil...) sel et poivre pour le fish 4 filets de poisson blanc 1 verre de farine de 25 cl 1 verre de bière de 25 cl 2 oeufs pour les chips 1 kilo de pommes de terre vous aurez aussi besoin de : huile pour la friture. préparation : sauce tartare dans un bol, placer le jaune et la moutarde. fouetter. saler et poivrer. comme pour la mayonnaise, fouetter vigoureusement tout en ajoutant l'huile en filet. verser petit à petit jusqu'à obtenir une belle consistance. ciseler les herbes. émincer l'échalote. couper les cornichons en petits morceaux. ajouter l'ensemble à la mayonnaise. mélanger. placer au frais. le fish séparer le blanc des jaunes pour les 2 oeufs. monter les blancs en neige. mélangez la farine et la bière. ajoutez les jaunes d'oeuf, puis les blancs d'oeuf montés en neige ferme en soulevant la masse pour ne pas le "casser". la pâte à fish and chips est prête. trempez les filets de poisson généreusement dedans et faites frire à 160°c ou 180°c pendant 3 ou 4 min. les chips eplucher et couper les pommes de terre en morceaux régulier. rincer et sécher avec un torchon propre. pocher une première fois les frites dans un bain d'huile à 150° environ pendant 2 minutes. sortir les frites et les laisser s'égoutter. pendant ce temps porter l'huile à 180°c. plonger à nouveau les frites dans l'huile chaude. stopper la cuisson à coloration désirée et débarrasser dans un plat ou une plaque et sur un papier absorbant. saler de suite. servir le poisson, les chips et la sauce tartare. bon appetit !!!!!!!! posté par cl kitchen à 16:47 - 2/ c'est salé - commentaires [0] - permalien [ # ] 24 juillet 2016 sponge cake au basilic sponge cake au basilic inspiré d'une recette vu lors d'une saison de top chef, voici un test réalisé au travail avec les enfants en vue d'un nouveau projet ;). le défi était de le réaliser sans siphon ! d'abord rétisant, ce gâteau à fait un carton auprès des enfants préparation : 40 minutes temps de cuisson : 30 secondes ingrédients : pour en viron 25 petits gateaux 1 botte de basilic 100 grammes de sucre en poudre 50 cl de lait 100 grammes de crème fraîche 100 grammes de poudre de pistache 250 grammes de farine 4 oeufs vous aurez aussi besoin de : 25 gabelet en carton (type expresso) 1 mixer à lame cuter 1 fouet électrique préparation : laver, effeuiller et mixer le basilic. ajouter tout les autres ingrédients. mixer jusqu'à avoir un mélange homogène. verser dans un cul de poule. a l'aide du mixeur électrique fouettez à vitesse maximale pendant environ 5 minutes. le mélange doit devenir très mousseux , cela démontrera la présence des bulles d'air essentiel à la réussite du gâteau. verser la pate dans des gobelets en carton en remplisant au tiers le gobelets. enfourner au micron-onde 30 secondes environ. attention : je donne le temps à titre indicatif, cela peut varier selon la puissance de votre micron onde ou le diametre de votre gobelet. n'hésitez pas à pousser la cuisson par tranche de 10 secondes afin d'obtenir la consistance désirée. laisser refroidir et démouler. garder le gateau tel quel ou séparer le en petit morceaux. bon appetit !!!!!!!! posté par cl kitchen à 19:30 - 4/ spécial enfant - commentaires [0] - permalien [ # ] 05 juin 2016 tarte tatin au vinaigre de mangue tarte tatin inspiré de la recette que j'ai réalisé lors de mon cours à ferrandi . voici une tarte tatin au caramel relevé de vinaigre de mangue qui va donné un petit gout acide qui va équilibrer à merveille le caramel et le gout sucré de votre tarte. préparation : 30 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : pour 1 tarte de 26 cm 8 pommes golden 150 grs de beurre 150 grs de sucre en poudre 4 cl de vinaigre de mangue 1 pate feuilletée. préparation : éplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en 8. dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre et rajouter 50 grs de sucre. y faire revenir les pommes jusqu'à qu'elle soit bien dorée, caramélisées et fondante. réserver pour le caramel cuit à sec : mettre 100 grs de sucre dans une casserole, départ à froid. faire un caramel brun. attention à ne pas le laisser trop noircir, cela donnerait un goût amer à votre tarte. déglacer avec le vinaigre. disposer le caramel dans le fond de votre moule à tarte. disposer les morceaux de pommes sur le caramel en formant une belle rosace. faites préchauffer votre four à 200°c disposer la pate feuilletée astuce : pour m'assurer de la taille du disque de pâte, j'utilise ici un cercle à tarte qui est légèrement plus grand (2 à 3 cm de chaque côté) que le moule à tarte tat
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
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Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<
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